Youenn LOHEAC est enseignant-chercheur à Brest Business School, et chercheur associé à l’UMR CREM, Université Rennes 1 et CNRS. Spécialiste en Economie expérimentale et comportementale, il s’intéresse aux mécanismes de décisions individuels et collectifs, et à l’identification de caractéristiques sous-jacentes aux comportements.
Ses sujets d’application sont notamment les comportements alimentaires et les comportements liés à la santé, ainsi que l’impact que peuvent avoir des contextes informationnels particuliers sur ceux-ci. Ses travaux ont porté sur la consommation de drogues, la perception du risque, les dimensions temporelles des décisions, l’influence sociale, l’information nutritionnelle, les méthodes de révélation des préférences, etc. Par ailleurs, il est membre du Comité de validation des chartes d’engagement au progrès nutritionnel (PNNS) et a récemment participé à une expertise collective de l’INSERM.
Sélection de publications :
- Ginon E., Combris P., Loheac Y., Enderli G., Issanchou S. (2014) « What do we learn from comparing hedonic scores and willingness-to-pay data? », Food Quality and Preference, volume 33, pp.54-63.
- Lohéac Y., Combris P., Issanchou S. (2012). « Information nutritionnelle, choix et caractéristiques des consommateurs », Revue Française d’Economie, volume XXVI (3), pp.29-68.
- Ginon E., Lohéac Y., Martin C., Combris P., Issanchou S. (2009). « Effect of fibre information on consumer willingness to pay for French baguettes », Food Quality and Preference, volume 20 (5), pp.343-352.
- Masclet D., Colombier N., Denant-Boèmont L., Lohéac Y. (2009). « Group and individual risk preferences: A lottery-choices experiments with self-employed and salaried workers », Journal of Economic Behavior & Organization, volume 70 (3), pp.470-484.
- Clark A., Lohéac Y. (2007). « ‘‘It wasn’t me, It was them!’’ Social Influence in Risky Behavior by Adolescents », Journal of Health Economics, volume 26 (4), pp.763-784.
- Blondel S., Lohéac Y., Rinaudo S. (2007). « Rational Decision of Drug Users: An experimental Approach », Journal of Health Economics, volume 26 (3), pp.643-658.
- Lévy-Garboua L., Lohéac Y., Fayolle B. (2006). « Preference Formation, School Dissatisfaction and Risky Behavior of Adolescents », Journal of Economic Psychology, volume 27 (1), pp.165-183.
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